文山州互联网协会的「企业互访互助日」定在每周星期二。9 月 15 日中午这一站，走访的是一家不收钱的饭馆——雨花斋素食馆，由文山的中医养生品牌四叶草承接，也是四叶草公益板块里的一块。接待我们的是董事长夫人孙鹤珈老师。

中午这顿饭，谁都可以来吃

据孙老师介绍，雨花斋是一个全国性的公益素食供餐品牌，各地由不同的团队接下来落地，文山这一家由四叶草承接，已经办了1年多。

这里的规矩只有一条：中午来吃饭，不收费。按现场介绍，每天中午到店的约有 100 人，老年人、环卫工人和其他有需要的居民都有；不看身份、不用出示什么证明，进门坐下就吃。一天 100 人，按这个日均数粗算，一年端出去的就是三万多份午饭——这只是按现场介绍的日均人数推的估算。

饭菜是志愿者做的，钱从两个地方来

后厨没有请厨师。据孙老师介绍，每天的饭菜全部由志愿者做：一部分是四叶草自己的员工，一部分是从社会上报名的爱心人士，谁有空谁来。洗菜、切菜、打饭、收拾桌子，都是这些人在做。

免费不等于没有成本。据现场介绍，食材和日常开销主要来自两处——企业自筹，和爱心人士的捐助。换句话说，这顿午饭是先有人愿意贴钱、贴时间，才端得出来的。

一件事做三年多，难的是往后接得住

开张不难，难的是人手和开销能不能一直接得上。按现场交流，志愿者要靠持续感召，捐助和自筹也得有人盯着往后接，这两头都不是做一次就完的活。

座谈时也聊到，公益活动要长期做下去，光靠热心不够，还得有办法把事记住：谁来值班、谁负责采购、每天来了多少人、捐助用在了哪里。这些琐碎但必需的事，越有条理，越不靠某一个人的硬扛；报名、签到这些环节有工具兜着，数据能回过头来用，人的力气也才不至于白费。

如果你也想搭把手，有几种方式：来做一次志愿者，以企业名义捐一点食材、分担一点日常开销，或者把你在公益上的做法拿出来交流。协会这边能做的，是把愿意出力的企业、团队和个人对接起来，让经验和资源通起来。

走访结束前，协会和孙鹤珈加了微信，公益这条线上后面接着对接。协会每周星期二设为企业互访互助日，如果你是文山本地的经营者，或者在社区食堂、志愿服务、公益项目上有资源、有需求，愿意拿出来聊一聊、搭把手，欢迎联系协会秘书处。协会常年开放会员加入：个人会员 200 元/年，企业会员 1000 元/年。

以上内容据当天现场交流整理，信息均来自受访方现场介绍，供参考。